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Nudeleintopf mit Rindfleisch und Rosenkohl |
Einkaufszettel
500 g Rindfleisch
(Bugstück), Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2
Knoblauchzehen, 1 Bund Suppengrün, 750 g Rosenkohl, 1 Tomate, 700 g Spiralnudeln, 1
KL Pflanzenöl, 100 g
Edamer Käse
Fleisch herausnehmen, würfeln und zusammen mit dem geputzten Rosenkohl wieder in die Brühe geben, dann weitere 20 Minuten garen. Nudeln mit Öl in 2 l kochendem Salzwasser in 8 bis 10 Minuten bißfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen. Eintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken, danach Tomaten häuten, würfeln und dazugeben. Jetzt Spiralnudeln untermengen und mit viel geriebenem Käse servieren. Hinweise Das Rezept ist für 4 Personen vorbereitet. |
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