|
Nudelnester mit Kräuter-Rahmsauce |
|
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 250
g grüne Tagliatelle, Salz, 1 Bund Basilikum, 1 Bund glatte
Petersilie, 1 Zwiebel,
1 EL Butter oder
Margarine, 100 ml Weißwein, 1 Packung (= 200 g)
Bärenmarke "Der Rahm", Pfeffer, 50 g Parmesankäse
Fett in einem Topf erhitzen, gehackte Kräuter und Zwiebel kurz darin andünsten. Wein und Rahm zugeben und kurz aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Käse mit einem Sparschäler feine Locken abziehen. Nudeln abgießen und mit Gabel und Löffel Nudelnester drehen. Nester und Sauce auf einem Teller anrichten. Mit Käse bestreuen und mit Kräuterblättchen garnieren. Hinweise Brennwert pro Portion ca.: 1.964 kJ (469 kcal)Nährwerte pro Portion ca.: E: 15 g; F: 23 g; KR: 48 g |
|
ThemenChannel CyberKoch von Familie-im-Web © 1994 - 2011 Dirk Jasper |