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Nudelsalat 'Kari-Curry' |
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Für 3 Portionen:
1/4 l Wasser, Salz, 1 Packung Maggi Asia Nudel Snack 'Kari-Curry',
2 1/2 EL Sesamöl, 200 g Hähnchenbrustfilet, Pfeffer,
Curry, 1 Dose (314 ml) Libby's Natursüß Mandarin-Orangen,
200 g Sojabohnensprossen, 50 ml Wasser, 1 EL Sojasauce, 1 EL Essig,
1 EL Sesamkörner
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. In einer Pfanne restliches Öl heiß werden lassen, Fleisch darin braten, herausnehmen, abkühlen lassen und zu den Nudeln geben. Libby's Natursüß Mandarin-Orangen abtropfen lassen. Sojabohnensprossen waschen. Beides zufügen. Für die Marinade: Den Inhalt des Gewürzbeutels in ein Gefäß geben. Wasser zum Kochen bringen, darüber gießen, verrühren und abkühlen lassen. Mit Sojasauce, Essig und Mandarinen verrühren. Marinade über die Salatzugaben geben, mischen und durchziehen lassen. Sesamkörner in einer Pfanne ohne Fett rösten und über den Salat geben. |
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