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Nudelsalat Pollo Tonnato |
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Einkaufszettel
Für 6 Portionen:
250 g Buitoni Farfalle tricolore, 200 g Hähnchenbrustfilet,
Maggi Würzmischung 6, 1 EL Thomy Reines Sonnenblumenöl, 1
Dose (210 g) Thunfisch (naturell), 3 EL Thomy Joghurt Salat-Creme,
1 EL Kapern, 1/8 l Kochwasser, 150 g Cocktailtomaten, Pfeffer aus
der Mühle, Fondor, Basilikumblättchen, 1 EL Pinienkerne
Hähnchenbrustfilet kurz waschen, sorgfältig trocken tupfen und mit Maggi Würzmischung 6 herzhaft würzen. In einer Pfanne Thomy Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und das Hähnchenbrustfilet ca. 15 Minuten von beiden Seiten braten. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und mit Thomy Joghurt Salat-Creme, Kapern und Kochwasser pürieren. Coktailtomaten waschen und halbieren. Einige zur Garnitur beiseite stellen. Die Coktailtomaten mit den Nudeln und der Thunfischmasse mischen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Mit Pfeffer aus der Mühle und Fondor würzen und abschmecken. Eventuell noch etwas Nudelwasser unterrühren. Das Hähnchenbrustfilet auf dem Salat anrichten. Mit den restlichen Coktailtomaten, Basilikumblättchen und Pienienkernen garniert servieren. |
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