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Festliche Schlemmermenüs und unkomplizierte Feierabend Küche
Acht Rezepte - von festlich bis schnell!
München - 29. Oktober 2008: Tannenduft, Punsch oder Glühwein, buntes Geschenkpapier und Plätzchen, das sind einige Konstanten in der Vorfreude auf die schönste Zeit des Jahres: Weihnachten. Jedes Jahr stellt sich auch wieder die Frage, ?Was kochen wir an den Feiertagen? Und was erst an Sylvester?"
Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft kann auf diese Frage eine klare Antwort geben: Ein Viergang-Menü mit bayerischen Milchprodukten, angefangen mit einem Sellerie-Rahm-Süppchen mit Süßkartoffel Chips und schwarzen Trüffeln über einen edlen Feldsalat mit Gamberi und Pancetta und den obligatorischen Festtagsbraten Babypute mit Spinat-Frischkäse-Füllung bis hin zum köstlichen Lauwarmen Apfelragout mit Sauerrahm-Eis.

Doch alle Winterzeit hat mal ein Ende, der Alltag hat uns wieder, da bleibt für aufwändige Menüs leider keine Zeit mehr: schnelle, unkomplizierte Feierabend Küche ist gefragt.

Dass schnelle Küche kein ?Fast Food" sein muss, beweist die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft mit vier frischen abwechslungsreichen Rezepten, zwei Salaten mit frischen Saisonprodukten ( Fenchel-Orangen-Salat mit Käsetasche, Melonen-Romana-Salat mit Quarkcreme), einer Linguine mit Rotschmier-Käse-Bärlauchsauce und einer raffinierten Spargel-Tortilla mit Feta-Käse.


Interessante Rezepte
  • Sellerie-Rahm-Süppchen mit Süßkartoffel Chips und schwarzen Trüffeln
  • Feldsalat mit Gamberi und Pancetta
  • Babypute mit Spinat-Frischkäse-Füllung
  • Lauwarmes Apfelragout mit Sauerrahm-Eis
  • Fenchel-Orangen-Salat mit Käsetasche
  • Melonen-Romana-Salat mit Quarkcreme
  • Linguine mit Rotschmier-Käse-Bärlauchsauce
  • Spargel-Tortilla mit Feta-Käse
  • Quelle: Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft. Autor, Redaktion und Verlag sind nicht für die Inhalte externer Webseiten verantwortlich.
    Sellerie-Rahm-Süppchen mit Süßkartoffel Chips und schwarzen Trüffeln. Foto: CMA
    Sellerie-Rahm-Süppchen mit Süßkartoffel Chips und schwarzen Trüffeln. Foto: CMA
    Großformatiges Rezeptfoto
     
    Feldsalat mit Gamberi und Pancetta. Foto: CMA
    Feldsalat mit Gamberi und Pancetta. Foto: CMA
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    Babypute mit Spinat-Frischkäse-Füllung. Foto: CMA
    Babypute mit Spinat-Frischkäse-Füllung. Foto: CMA
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    Lauwarmes Apfelragout mit Sauerrahm-Eis. Foto: CMA
    Lauwarmes Apfelragout mit Sauerrahm-Eis. Foto: CMA
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    Fenchel-Orangen-Salat mit Käsetasche. Foto: CMA
    Fenchel-Orangen-Salat mit Käsetasche. Foto: CMA
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    Spargel-Tortilla mit Feta-Käse. Foto: CMA
    Spargel-Tortilla mit Feta-Käse. Foto: CMA
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    Melonen-Romana-Salat mit Quarkcreme. Foto: CMA
    Melonen-Romana-Salat mit Quarkcreme. Foto: CMA
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