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Pikante Joghurt-Kaltschale |
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Einkaufszettel
Für 4 Personen: 2
kleine Salatgurken, 1 Fenchelknolle, 2 Bund Dill, 450
g Naturjoghurt (3,5 % Fett), 200 g Sahnejoghurt (10 % Fett), 2 - 3
Knoblauchzehen, Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle, Saft
von 1/2 Zitrone, 2
Eier, 1 große
Zwiebel, 200 g
Rote Bete aus dem
Glas
Dill fein hacken. Naturjoghurt und Sahnejoghurt verquirlen. Knoblauchzehen ausdrücken und hinzufügen. Gurken, Fenchel und Dill zum Joghurt geben, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und kühl stellen. Eier hart kochen, pellen und in feine Würfen schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Rote Bete abtropfen lassen und fein würfeln. Alle Gemüse in eine Schale geben und mit Joghurt-Creme übergießen. Hinweise - |
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