Pikante Nudeln mit Spinat, Speck und Pinienkernen
Einkaufszettel für 2 Portionen
100 g tiefgekühlter Blattspinat, 50 g Frühstücksspeck, 50 g rote Zwiebel, 1 EL Pinienkerne, 2 EL Bertolli Olivenöl Extra Vergine, 1 Beutel Knorr Spaghetteria Pasta alla Panna, 1 kleine Tomate+++ Werbung +++
Zubereitung
Aufgetauten Blattspinat gut ausdrücken und grob hacken. Zwiebel schälen und mit dem Speck in ca. 1/2 cm große Stücke schneiden. Tomate vierteln, entkernen und kleinwürfelig schneiden.Zuerst Zwiebel, Speck und Pinienkerne in Bertolli Olivenöl Extra Vergine anschwitzen, dann Spinat untermischen und mit 1/2 Liter (500 ml) Wasser aufgießen und aufkochen.
Knorr Spaghetteria Pasta alla Panna einrühren und offen 5 Minuten kochen lassen. Gegen Ende der Garzeit Tomatenwürfel untermischen.
Hinweise
Als Salat empfehlen wir: Radicchio und Chicorée-Salat mariniert mit Knorr Salatkrönung Kräuter-Zwiebel Klare Marinade.Als Suppe empfehlen wir: Knorr Kaiser Teller für Genießer Rindsuppe mit Grießnockerln, mit geriebener Muskatnuss verfeinert.
Getränketipp: Zu diesem Gericht empfiehlt sich ein Glas Chianti oder dunkler Traubensaft.