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Pilz-Risotto |
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Einkaufszettel
Für 4 Personen: 400
g Champignons oder
Austernpilze, 100 g Rundkornreis, 1 Zwiebel, 100 ml Weißwein,
1/2 l Wasser, 1 Beutel Maggi Meisterklasse Lauchcreme-Suppe, 2 EL
Butter, 20 g
Parmesankäse, 2 EL gehackte Petersilie, Pfeffer
Reis zugeben und glasig dünsten. Weißwein und Wasser zugeben und zum Kochen bringen. Lauchcreme-Suppe einrühren und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 25 Minuten ausquellen lassen, dabei hin und wieder umrühren. Mit Pfeffer würzen sowie mit Petersilie und Parmesan bestreuen. Hinweise - |
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