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Pilzpfanne der Saison mit Reis |
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 2
Kochbeutel Kraft reis-fit, 2 EL Öl, 500 g
Hähnchenbrustfilet, 3 Zwiebeln, 400 g Pilze der
Saison (z. B. Champignons, Austernpilze,
Shiitakepilze), 200 g Möhren, 100 ml
Hühnerbrühe, 100 ml Weißwein, 100 ml Süße
Sahne
Hähnchenbrustfilets und Zwiebeln in heißem Öl anbraten. Möhrenstifte und Pilze zugeben und ca. 5 Minuten mitbraten. Mit Hühnerbrühe und Weißwein ablöschen, dann die Flüssigkeit auf die Hälfte einkochen lassen. Sahne zugießen, nochmals kurz erhitzen. Kraft reis-fit unterheben und mit frischen Kräutern bestreuen. Hinweise Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten. |
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