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Pilzquiche |
Einkaufszettel
Für 8 Stück: 1
Packung (230 g) Nestlé Back'n Roll Pizzateig, 250 g Champignons, 250 g
Austernpilze, 100 g gekochter Schinken, 1 EL Thomy
Sonnenblumenöl, 4 EL Weißwein, 100 ml Wasser, 3 El
süße Sahne, 1 Packung Maggi Helle Soße, 2 Zweige
Thymian, 1 Bund gehackte Petersilie, 2 Eier, 100 g geriebener Käse
Champignons und Austernpilze putzen und in Stücke schneiden. Schinken in Würfel schneiden und in Thomy Sonnenblumenöl anbraten. Pilze zugeben und mitbraten. Weißwein zugeben und alles zugedeckt ca. 5 Minuten bei geringer Wärmezufuhr köcheln lassen. Wasser und Sahne zugießen, zum Kochen bringen. Maggi Helle Soße einrühren und aufkochen. Vom Thymian die Blättchen abzupfen. Thymian und Petersilie unter die Pilzmasse rühren und etwas abkühlen lassen. Eier unterrühren. Masse in die vorbereitete Springform füllen, mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 35 Minuten backen. |
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