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Polenta-Bohnen-Auflauf 
Einkaufszettel für 4
Portionen
3,5 l Wasser, 4 TL Maggi Klare
Hühner-Bouillon (Glas), 300 g Maisgrieß, 2 EL Butter, 1 EL Thomy Reines
Sonnenblumenöl,
500 g grüne Bohnen,
1 TL Maggi Fondor, 2 Beutel Maggi Fix für Spaghetti Napoli, 1
Kugel (= 125 g) Mozzarella, 50 g frisch geriebener Parmesan
Bohnen putzen, waschen und in Stücke brechen. In einem Topf 2 l Wasser mit Fondor zum Kochen bringen. Bohnen 5 Minuten darin kochen. Abtropfen lassen. Backofen auf 200 Grad vorheizen. 1/2 l Wasser heiß werden lassen. "Maggi Fix für Spaghetti Napoli" einrühren, zum Kochen bringen und 1 Minute kochen. Die abgekühlte Polenta in ca. 2 cm breite Streifen schneiden und abwechselnd mit Bohnen und Tomatensauce in eine Auflaufform (ca. 24 x 24 cm) schichten. Die letzte Schicht sollen Polenta-Streifen sein. Mozzarella in Würfel schneiden und mit Parmesan auf dem Auflauf verteilen und im Backofen 20 Minuten überbacken. Hinweise Brennwert pro Portion: 2.573 kJ (614 kcal)Nährwerte pro Portion: E: 22 g; K: 77 g; F: 24 g |
