Einkaufszettel für 2 Portionen

• 1 Beutel (100 g) Bonduelle „Frischer Bieta Rossa-Mix“
• 200 g Rinderhüfte
• 8 Cherrytomaten
• 1 EL Kürbiskerne
• 3 EL Essig
• 5 EL Kürbiskernöl
• 1 TL gehackte Gartenkräuter
• Pfeffer
• Salz
• Curry
• Chili
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

• Bonduelle Frischer Bieta Rossa-Mix auf zwei Tellern anrichten.
• Cherrytomaten waschen, halbieren und mit den Kürbiskernen über den Salat verteilen.
• Rinderhüfte in Streifen schneiden und mit je einer Prise Salz, Pfeffer, Chili, Curry und einer ausgedrückten Knoblauchzehe gewürzt in der Pfanne anbraten.
• Essig, Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer und Gartenkräuter vermischen und über den Salat träufeln.
• Abschließend die warmen Rinderstreifen darüber legen.

Hinweise

• Dazu schmeckt Pumpernickelbrot mit Butter und Schnittlauch.
• Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
• Nährwerte pro Portion: ca. Kcal: 345; KJ: 1.444; Eiweiss: 18 g; Fette: 26 g; Kohlenhydrate: 5 g