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Puten-Wirsing-Päckchen |
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Für 4 Personen: 1
Kopf Wirsing, 300 g
Putenbrustfilet, 1 Möhre, 2
Frühlingszwiebeln, 150 g Magerquark, Jodsalz, Schwarzer
Pfeffer, gemahlener Kümmel, 2 - 3 EL Keimöl, 1 Beutel
Knorr Raffinesse Zwiebel Sahne Sauce, Wasser
Das Putenfleisch würfeln. Im Blitzhacker oder mit einem scharfen Messer zu Hackfleisch verarbeiten. Die Möhre grob raspeln, Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Gemüse und Magerquark unter das Putenhack mischen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel pikant würzen. Die Füllung auf je 2 zusammen gelegte Wirsingblätter verteilen. Zu vier Päckchen wickeln und mit Zahnstochern feststecken. Im heißen Keimöl andünsten. 1/8 l Wasser dazu gießen. Im geschlossenen Topf bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten garen. Wirsing-Päckchen heraus nehmen und warm stellen. Gemüsewasser mit kalten Wasser zu 1/4 l auffüllen. Zwiebel Sahne Sauce einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 1 Minute kochen. Zu den Wirsingpäckchen servieren. Hinweise Am besten servieren Sie dazu Petersilien-Kartoffeln.Brennwert pro Portion: 998
kJ (240 kcal) |
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