Einkaufszettel für 4
Portionen
- 75 g mildgesäuerte
Butter
- 2 EL
Johannisbeermarmmelade
- 8 Scheiben
Vollkorntoastbrot
- 4
Salatblätter
- 1/2
- Gurken
- 150 g Putenbrust
geräuchert in Scheiben
- 50 g feine Sprossen (z. B.
Alfalfasprossen aus dem Supermarkt)
- Johannisbeerrispe zu
Dekoration
Zubereitung
- Zimmerwarme Butter mit
Johannisbeermarmelade cremig aufschlagen und kalt
stellen.
- Brotscheiben
toasten.
- Salatblätter waschen,
trocken tupfen.
- Gurke schälen und in
Scheiben schneiden.
- Die Hälfte der
Toastbrotscheiben mit der Johaanisbeerbutter
bestreichen.
- Je 1 Salatblatt und 2
Scheiben Putenbrust darauf legen, Gurkenscheiben und Sprossen
verteilen und mit einer weiteren Toastbrotscheibe
belegen.
- Fertige Toasts mit einem
scharfen Messer schräg durchschneiden und nach Belieben mit
einer Johannisbeerrispe garniert servieren.
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