Putenschnitzel mit Spinat gefüllt
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Für 4 Personen: 4 Putenschnitzel (600 g), 200 g Blattspinat, 2 Scheiben Butterkäse (70 g), Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 EL reines Pflanzenöl, 1 EL Butter+++ Werbung +++
Zubereitung
Schnitzel gründlich waschen und trockentupfen. In die Schnitzel jeweils eine Tasche schneiden und würzen.Spinat waschen, putzen und grob zerkleinern.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln und andünsten.
Spinat zufügen, zusammenfallen lassen und würzen.
Spinat und je 1/2 Käse in die Taschen füllen, zustecken. Schnitzel mit Pflanzenöl bestreichen.
Pflanzenöl in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Temperatur braten.
Hinweise
Als Beilage bunten Salat anrichten.Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten