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Warenkunde 'Auberginen' Gesundheitlicher Wert |
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Wie könnte es bei Gemüse anders sein -
auch Auberginen sind natürlich sehr gesund! Man sagt
ihnen Heilwirkungen nach, schätzt sie als unabdingbaren
Bestandteil der mediterranen Küche, die für ihren
positiven Einfluss auf Herz und Kreislauf bekannt ist, und nicht
zuletzt eignen sich Auberginen hervorragend für die
"schlanke Küche".
Die ganze Frucht wird als ideale Kost für Diabetiker angesehen, was sie sicher ihrer Nährstoff-Zusammensetzung zu verdanken hat. Aubergine (roh) - wichtige Nährstoffe pro 100 g verzehrbarer Anteil)
Mit nur 17 kcal pro 100 g ist die Aubergine zudem ein sehr kalorienarmes Produkt, das sich sehr gut für die schlanke Linie eignet. Wenn man das Gericht nicht mit zuviel Fett anreichert, stellt Auberginen-Gemüse, z. B. als Ratatouille mit Tomaten, Zucchini und Paprika, die ideale Basis für ein sättigendes Mahl mit minimalem Energiegehalt dar. Zum Weiterlesen
Quelle: The Greenery. Autor, Redaktion und Verlag sind nicht für die Inhalte externer Webseiten verantwortlich. |
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