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Warenkunde 'Avocados' Die 'Alligatorbirnen' schmecken! |
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Die Avocado-Birne (botanisch Persea americana
Mill.), auch Alligatorbirne genannt, gehört zur Familie der
Lorbeergewächse (Lauraceae). Die außen
dunkelgrün-schwarze Riesenbirne ist innen butterzart
hellgrün, sehr fettreich und hat einen großen
Kern.
Avocados kommen das ganze Jahr über aus den Tropen nach Mitteleuropa. Es gibt vielerlei Sorten. Die Frucht wird längs um den Kern herum aufgeschnitten und um den Kern gedreht, dann löst sie sich gut. Man kann die Avocado roh, süß und pikant essen. Wenn sie reif sind, lassen sie sich drücken; unreife Früchte lässt man im Dunkeln nachreifen. Das nussartig zartschmeckende Fruchtfleisch der Avocado enthält 30 Prozent Öl und insbesondere mehrfach ungesättigte Fettsäuren, was Ärzte veranlasst, sie als Diätnahrung für Kreislaufkranke zu empfehlen. Zudem sind viele Vitamine und wertvolle Mineralstoffe in der Frucht enthalten. Interessante Rezepte Quelle: Archiv. Autor, Redaktion und Verlag sind nicht für die Inhalte externer Webseiten verantwortlich. |
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