Warenkunde 'Orangen'
Apfelsinen - China-Äpfel
Die bedeutendste aller Zitrusfrüchte - bei uns auch "Apfelsine" (China-Apfel) genannt - ist inzwischen das ganze Jahr erhältlich. Von November bis Mai sind sogenannte "Winterorangen" aus dem Mittelmeerraum auf dem Markt.

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Die Hauptsaison beginnt mit den Blondfrüchten, dann folgen Blutfrüchte und Spätfrüchte. Die wichtigsten Sorten sind "Navel" und "Valencia Late".

Frühorangen eignen sich hervorragend als Rohkost, Blutorangen und Spätorangen mehr zum Auspressen. Die Schale unbehandelter Orangen aromatisiert Gebäck und Süßspeisen.

Orangen. Foto: Ursula Jasper
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