Rahmwaffeln mit Erdbeeren

Einkaufszettel für 8 Stück Für die Waffeln: 2 Packungen Bärenmarke "Der Rahm" 3 Eier abgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone 125 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 375 g Mehl 1 KL Backpulver Für die Obstbeilage: 250 g Erdbeeren (oder andere Früchte der Saison) 2 EL Zucker 1 Packung Bärenmarke "Der Rahm" 1 Päckchen Vanillinzucker Zubereitung In einer Schüssel den Rahm mit den Eiern, Zitronenschale, Zucker, Vanillinzucker und Salz verrühren. Mehl und Backpulver zufügen und den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und eventuell zerkleinern. Mit Zucker bestreut ziehen lassen. Rahm in einer Schüssel mit Vanillinzucker verrühren und mit den Erdbeeren vermischen. Nach und nach die Waffeln ausbacken und mit dem Erdbeerrahm servieren. Hinweise Brennwert pro Portion ca.: 1.966 kJ (468 kcal) Nährwerte pro Portion ca.: E: 7 g; KH: 44 g; F: 23 g

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