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Ratatouille "Auberge" |
Einkaufszettel
Für 3 Personen: 1
Aubergine, Salz, 2 Knoblauch-Zehen, 1 Ei, 50 g geriebener
Parmesankäse, 3 Paprika-Schoten (grün, rot, gelb), 3 EL
Thomy Sonnenblumenöl, 1/4 l Wasser, 1 Beutel Maggi Fix
für Ratatouille
Knoblauch zerdrücken, Ei verrühren und mischen. Auberginenscheiben darin wenden und mit Parmesankäse bestreuen. Paprikaschoten putzen, in Stücke schneiden, in 1 EL Öl 5 Minuten braten. Wasser zugießen, Maggi Fix für Ratatouille einrühren und zugedeckt ca. 15 Minuten kochen. Auberginen schneiden in Öl goldgelb braten, anrichten und das Ratatouile darauf geben. Hinweise Zubereitungszeit: ca. 30 MinutenBrennwerte pro Portion: ca.:
1520 kJ (365 kcal) |
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