Einkaufszettel für 4
Portionen
- 1,2 kg grüne
Bohnen
- 4
Mettwürstchen
- 400 g Kartoffeln
- 1 Liter
Fleischbrühe
- 1 Becher saure Sahne (= 150
g)
- 1 EL Mehl
- Salz
- 1 - 2 EL Ostmann
Bohnenkraut, gerebelt
- 1 EL Ostmann Majoran,
gerebelt
- 1 TL Ostmann Pfeffer,
schwarz, gemahlen
Zubereitung
- Bohnen waschen,
abfädeln und in gleichmäßige Stücke,
Mettwürstchen in Scheiben schneiden.
- Kartoffeln schälen,
waschen und würfeln.
- Brühe aufkochen,
Mettwürstchen, Bohnen und Kartoffeln dazugeben und ca. 20 - 30
Minuten garen.
- Saure Sahne mit Mehl
verrühren, unter Rühren in die Suppe geben und mit Salz,
Bohnenkraut, Majoran und Pfeffer abschmecken.
Hinweise
- Zubereitungszeit: ca. 50
Minuten
- Pro Portion: kJ/kcal:
2.319/553; EW: 37,1 g; F: 32 g; KH: 30 g; BE: 1,6
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Großformatiges
Rezeptfoto
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