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Rheinische Mutzenmandeln |
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Einkaufszettel
Für 100 Stück:
100 g Butter oder
Margarine, 60 g Zucker,
abgeriebene Schale einer halben unbehandelten Zitrone, Salz, 2 Eier, 100 g Bindemittel, 250 g
Mehl, 1 gestrichener KL Backpulver, 1 EL Rum, 50 g Puderzucker,
Thomy Sonnenblumenöl zum Ausbacken
Teig gut durchkneten, etwa 1 cm dick ausrollen. Mit 2 Kaffeelöffeln Mutzen abstechen und schwimmend in heißem Sonnenblumenöl bei 165 bis 185 Grad ausbacken. Hinweise - |
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