|
Rindfleischwürfel in süß-saurem Kohl |
Einkaufszettel
600 g Hohe Rippe, 1 kleiner
Weißkohl, 2 Äpfel, 1 Zwiebel, 2
Tomaten, Salz, Pfeffer,
3 EL Butterschmalz, 1 l
Brühe, 2 EL Obstessig, Zucker
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Topf von allen Seiten anbraten. Die Zwiebel und den Weißkohl dazugeben und mit der Brühe aufgießen. Im geschlossenen Topf 45 Minuten dünsten lassen. Kurz vor dem Ende der Garzeit die Apfelspalten und Tomaten dazugeben und mitdünsten lassen. Das fertige Gericht mit Salz, Pfeffer, Zucker und Obstessig abschmecken. |
|
ThemenChannel CyberKoch von Familie-im-Web © 1994 - 2011 Dirk Jasper |