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Rippchen mit fünferlei Gewürzen |
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Einkaufszettel
1 kg Schälrippchen, 1 TL
Salz, 1 EL Zucker, 2 EL Reiswein, 2 EL Sojasauce Ketjap Manis, 1 TL
Fünf-Gewürze-Pulver, 1 EL Hoisinsauce.
Restliche Zutaten für die Marinade verrühren. Die Rippenstücke damit einpinseln und mindestens 1 Stunde marinieren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Rippchen in eine feuerfeste Schale legen und etwa 45 Minuten im heißen Ofen garen. Zwischendurch wenden. Hinweise Zubereitungszeit (ohne Marinierzeit): 50 Minuten.Tip: Wer den typisch chinesischen Geschmack etwas mildern möchte, sollte die Rippchen nicht im Ofen braten, sondern unter Wenden 15 bis 20 Minuten grillen. |
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