Einkaufszettel für 1
Schnitte
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Für die Butter:
- 30 g weiche Deutsche
Butter
- 1/2 Frühlingszwiebel
- 1/2 TL grüner,
eingelegter Pfeffer
- 1/2 TL fein abgeriebene
Limonenschale
- 1/2 EL
Limonensaft
- Salz
- schwarzer
Pfeffer
- Zucker
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Für das
Brötchen:
- 1
Roggenvollkornbrötchen oder Roggenvollkornstange
- 40 g dünner
Rindersaftschinken
- 3 halbierte Erdbeeren
- 1 Handvoll
Minzblätter
Zubereitung
- Die weiche Butter schaumig
rühren.
- Die feingeschnittene
Frühlingszwiebel, den gehackten grünen Pfeffer und die
abgeriebene Limonenschale dazugeben.
- Mit dem Limonensaft, Salz,
schwarzem Pfeffer aus der Mühle und etwas Zucker
abschmecken.
- Das Brötchen quer
halbieren und mit der Butter bestreichen. MIt dem
Rindersaftschinken und den halbierten Erdbeeren
belegen.
- Mit den Minzeblättern
garnieren.
Hinweise
- Zubereitungszeit: ca. 15
Minuten
- Eine Portion enthält:
32 g F, 15 g E, 38 g KH, 499 kcal, 2088 kj
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