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Rosinenkuchen |
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Einkaufszettel
200 g Butter oder Margarine, 200 g Zucker, 1 KL
Vanillinzucker, 3 Eier, 1
Prise Salz, 125 g Mondamin, 250 g Mehl, 3 gestrichene KL
Backpulver, 2-3 EL Milch, 125-150 g Rosinen.
Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz, Mondamin, Mehl, Backpulver und Milch daraufgeben und alles mit einem Handrührgerät auf der höchsten Schaltstufe verrühren; Gesamtrührdauer etwa 2 Minuten. Zuletzt Rosinen unter den Teig mischen. Teig in die gefettete Bundform geben und im vorgeheizten Backofen backen. Nach dem Backen den Rosinenkuchen auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen. |
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