|
Rotgeschmortes mit Pilzen |
|
Einkaufszettel
500 g Schweineschnitzel, 500 g
kleine Champignons,
4 EL Sojaöl, 2 EL Sesamöl, 5 EL Reiswein oder Sherry
Amontillado, 2 EL Zucker, 1/2 TL Salz, 6 EL Sojasauce Ketjap Manis.
Die Pilze waschen und die Stiele abschneiden. Sojaöl stark erhitzen, die Fleischwürfel darin anbraten. Sesamöl zugeben und das Fleisch kurze Zeit weiterbraten. Reiswein oder Sherry, Zucker und Salz zum Fleich geben und unter häufigem Wenden weiterbraten, bis die Flüssigkeit eingezogen ist. Die Sojasauce hinzufügen und das Fleisch weiterbraten, bis es auch die Sojasauce restlos aufgesogen hat. Die Pilze zum Fleisch geben und unter Rühren 5 Minuten mitgaren. Fleisch und Pilze heiß servieren. Hinweise Beilage: Duftreis.Zubereitungszeit: 30 Minuten. |
|
ThemenChannel CyberKoch von Familie-im-Web © 1994 - 2011 Dirk Jasper |