Einkaufszettel für 3 Stück (2
Portionen)
- 100 g Kerrygold Original
Irischer Bauernkäse (würziger Hartkäse)
- 100 g zimmerwarme Kerrygold
Original Irische Butter
- 2 EL Sahne
- 100 g Quark
- 1 TL Paprika,
rosenscharf
- Salz
- frisch gemahlener
Pfeffer
- 1 kleine rote Paprikaschote
- 1/2 kleine weiße
Zwiebel
- 6 Toastbrotscheiben ohne
Rand
- Schnittlauch
Zubereitung
- Die Hälfte des
Bauernkäses fein reiben und die andere in Scheiben
schneiden.
- Die Butter mit einer Gabel
zerdrücken und mit Sahne und geriebenem Käse zu einer
cremigen Masse verrühren.
- Den Quark untermischen und
mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Paprikaschote waschen,
putzen, entkernen, in kleine Würfel schneiden und
untermischen.
- Die Zwiebel schälen
und in dünne Ringe schneiden, die Brotscheiben toasten, 3
davon mit der Quarkcreme bestreichen und den Käsescheiben
belegen.
- Mit Zwiebelringen und
Schnittlauch garnieren.
- Mit den restlichen
Brotscheiben abdecken.
Hinweise
- Zubereitungszeit: ca. 15
Minuten.
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Großformatiges
Rezeptfoto
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