Sauerkraut

Einkaufszettel Für 2 - 3 Personen: 500 g Sauerkraut, 2 Äpfel, 1 Nelke, 1 Zwiebel, 1 Lorbeerblatt, etwas Piment und Basilikum, 1 rohe Kartoffel, Meersalz, etwas kaltgepreßtes Nußöl Zubereitung Alles bei kleiner Hitze in gut schließendem Topf dünsten, Kartoffel reiben, dazugeben und nochmals 5 Minuten dünsten. Abschmecken, evtl. noch etwas Hefeflocken.

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