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Scherben

Einkaufszettel 250 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 Vanillinzucker, 2 Eier, 30 g zerlassene Butter, Thomy Sonnenblumenöl zum Ausbacken, Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen, auf einem leicht bemehlten Backbrett ausrollen. Mit dem Teigrädchen Quadrate ausschneiden, diese zwei- bis dreimal in der Mitte einschneiden.

Im heißen Öl ausbacken, mit Puderzucker bestreuen.

Hinweise Dieses Schmalzgebäck stammt aus Italien und heißt im Original Le chiacchiere.

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