Einkaufszettel für 8 Wraps
- 4 Tomaten
- 2 EL Kapern
- 150 g Butter
- 1 EL frische
Thymianblättchen
- 250 g
Magerquark
- Salz
- Pfeffer
- 8 fertige
Weizenfladen
- 8 Scheiben gekochter
Schinken
- Eisbergsalat in Streifen
geschnitten
Zubereitung
- 2 Tomaten mit heißem
Wasser überbrühen, Haut abziehen, halbieren, entkernen
und in kleine Würfel schneiden.
- Kapern fein
hacken.
- Butter in einer Pfanne
schmelzen und den Thymian darin anschwitzen.
- Die Butter darf dabei keine
Bräune nehmen.
- Tomatenwürfel und
Kapern zu der Thymianbutter geben und abkühlen
lassen.
- Die beiden restlichen
Tomaten halbieren, entkernen und würfeln.
- Die erkaltete
Gewürzbutter mit dem Quark verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
- Weizenfladen kurz im
Backofen erwärmen.
- Butter-Quark-Zubereitung
aufstreichen und dabei rundherum einen 2 cm breiten Rand
freilassen.
- Mit Schinken,
Tomatenwürfeln und Eisbergsalatstreifen belegen.
- Den frei gelassenen Rand
einklappen und eng zu einem Wrap aufrollen.
- Mit einem Messer den Wrap
schräg halbieren und am eingestülpten Ende mit
Butterbrotpapier oder einer Serviette umhüllen.
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