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Schnelle Lauchpfanne |
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 500
g Rindfleisch (falsches Filet, Hüfte), 4 Stangen Lauch, 4 EL Butter, 4 TL Instant Bratensaft,
Salz, Pfeffer
Butter in einer Deckelpfanne aufschäumen lassen, das Fleisch hineingeben und unter Wenden 1 Minuten braten. Auf einen Teller legen. Rund 1/2 l Wasser, Bratensaft und Lauchringe in die Pfanne geben, darüber das Fleisch verteilen. Salzen, pfeffern und zugedeckt 5 Minuten dünsten. Nochmals wenden, abschmecken und anrichten. Hinweise Zur Schnellen Lauchpfanne schmecken Kartoffelpüree oder Salzkartoffeln besonders gut. |
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