Einkaufszettel für 8
Stücke
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Für den Teig:
- 225 g Mehl
- 2 EL
Puderzucker
- 225 g Butter
- etwas Wasser
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Für die
Füllung:
- 125 g Schokolade
(weiße Schokolade, Vollmilch- oder
Bitterschokolade)
- 3 Eier
- 45 ml
Zuckersirup
- 225 g Zucker
- 1 Päckchen
Vanillezucker
- Springform Durchmesser 24
cm, gefettet
Zubereitung
- Mehl und Puderzucker in
eine Schüssel sieben.
- 125 g Butter hinzugeben, so
dass feine Krumen entstehen.
- So viel Wasser
hinzufügen, dass die Masse zu einem glatten Teig verarbeitet
werden kann.
- Teig ausrollen und die
Backform damit auslegen.
- Dabei einen ca. 2 cm hohen
Rand formen.
- Die restliche Butter und
Schokolade in einen Kochtopf geben und bei geringer Wärme und
ständigem Rühren zergehen lassen.
- Eier, Sirup, Zucker und
Vanillezucker miteinander verrühren und zur Schokomasse
geben.
- Die Füllung in den
Boden gießen.
- Das Ganze bei 180 Grad 40
Minuten backen, bis der Teig knusprig und die Füllung fest
ist.
- Innen soll die Füllung
aber noch weich sein
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