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Schweinefilet in Zwetschensauce |
Einkaufszettel
500 g Zwetschen, 2 Zwiebeln, 2
Karotten, etwas
Butter, 3 EL
Tomatenmark, 1/2 l Weißwein, 1 Nelke, 2 Lorbeerblätter, 6
cl Zwetschenwasser, 1 Becher Crème double (125 g), Salz,
Pfeffer, 800 g Schweinefilet
Da Schweinefilet würzen und in einer Pfanne in Butter rosa braten. Das Filet in dünne Scheiben schneiden und die Zwetschensauce darübergeben. Hinweise Dazu schmecken Nudeln und ein gemischter Blattsalat |
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