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Schweinefilets mit Sherry-Sahne-Sauce |
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 500
g Schweinefilet, 10 g Butterschmalz, 1 TL
gemahlener Zimt, 200 g Crème fraîche, 6 EL Sherry, 1 TL
eingelegter grüner Pfeffer, Pfeffer, Salz
Créme fraîche, Sherry und grünen Pfeffer in das Bratfett geben. Die Sauce aufkochen lassen und abschmecken. Schweinefilet und Sauce anrichten. Hinweise Dazu schmecken besonders gut glasierte Möhren und Kartoffelbällchen.Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. |
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