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Schweinesteak mit Früchten |
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 4
ausgelöste Nackenkoteletts (je 150 g), 30 g Butterschmalz, 1 Birne, 1
Pfirsich, 4 Kirschen, 4 Blättchen Zitronenmelisse, Salz, Curry
Pfirsich aufschneiden, Kern auslösen und ebenfalls in Spalten schneiden. Kirschen entkernen. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen, die Steaks von jeder Seite ca. 4 Minuten braten, mit Salz und Curry würzen. Herausnehmen und warm stellen. Die Früchte in dem Bratfond leicht anbräunen und auf den Steaks anrichten. Mit Zitronenmelisse verziert servieren. Hinweise Als Beilage empfehlen wir Kartoffelgratin.Zubereitungszeit ca. 30 Minuten. |
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