Die vorbereitete Schweinsbrust innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen, Semmelmasse in die Brust füllen und mit Metall- oder Holzspieß verschließen, in Mazola Maiskeimöl auf allen Seiten anbraten.

1/2 l Wasser zum Kochen bringen, Knorr Goldaugen Rindsuppe einbröseln und damit die Schweinsbrust untergießen, im Rohr ca. 1 1/2 Stunden braten, dabei öfters mit Saft übergießen. Gegen Ende der Garzeit Kümmel und zerdrückte Knoblauchzehen in den Saft rühren. Falls nötig, etwas Wasser zugießen.

Fertige Brust vor dem Aufschneiden kurz rasten lassen. Bratensatz mit 3/8 l kaltem Wasser aufgießen und Knorr Feinschmecker Saft zum Schweinsbraten einrühren, kurz aufkochen. Schweinsbrust in Scheiben schneiden und mit Saft anrichten.

Als Salat empfehlen wir: Chinakohlsalat in Streifen geschnitten, mariniert mit Knorr Salatkrönung Kräuter-Knoblauch klare Marinade oder Krautsalat mit Knorr Salatkrönung Kräuter-Speck klare Marinade und Knorr Croutinos mit Speck und Apfel.

Als Beilage empfehlen wir: Karfiol-Broccoligemüse mit Knorr Kräuterlinge Gartenkräuter verfeinert oder Mischgemüse (eventuell Tiefkühl) mit Knorr Kräuterlinge Petersilie Knoblauch zubereitet.

Als Suppe empfehlen wir: Knorr Bitte zu Tisch Knoblauch Suppe mit Obers verfeinert oder Knorr Bitte zu Tisch Grießnockerl Suppe.

Getränketipp: Zu diesem Gericht empfehlen wir ein Glas Veltliner oder ein Glas Bier. Als alkoholfreie Alternative passt ein Glas Fruchtsaft.

Unser Tipp: Die Schweinsbrust nicht zu fest füllen, die Fülle geht beim Braten auf! Falls Fülle übrig bleibt, Knödel formen, in Salzwasser kochen und als Beilage servieren.