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Semmelknödel |
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Einkaufszettel
Für 4 - 6 Personen:
8 bis 10 altbackene Brötchen, 1/2 l Milch, 50 g Butter, 1 TL
Salz, 1/2 Päckchen Backpulver, 1 EL gehackte Petersilie, 3
Eier, Salz, Pfeffer, Paniermehl
Petersilie und die Eier verquirlen und über die Brötchenmasse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Zutaten gut vermengen. Mit nassen Händen die Knödel formen (Oberfläche soll glatt und dicht sein). Bei Bedarf etwas Paniermehl zugeben. In Salzwasser ca. 20 Minuten ziehen lassen. |
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