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Shrimps & Reis

Einkaufszettel Für 6 Personen: 3/4 Tasse Wilder Reis, vorgekocht, 1/4 Tasse Butter oder Margarine, 500 g gekochte Shrimps, in 1,5 cm lange Stücke geschnitten, 1/2 Tasse Wasserkastanien, 2 Eier, leicht geschlagen, 1 - 2 KL Soja-Sauce, 1 - 2 Frühlingszwiebeln, gehackt
Zubereitung Die Butter in einer großen Kasserolle schmelzen lassen. Reis, Shrimps und Kastanien hinzugeben. Unter ständigem Rühren erhitzen.

Eier und Soja-Sauce vermengen und zu dem Reis geben. Schnell verrühren.

Mit den gehackten Frühlingszwiebeln oder mit Petersilie bestreut servieren.


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