Einkaufszettel für 4
Portionen
- 1 Packung Herta Breakfast
Bacon
- 4 große
Egerlinge
- schwarzer Pfeffer aus der
Mühle
- 4 Scheiben dunkles
Roggenbrot
- Butter zum
Bestreichen
- 4 große Blätter
Kopfsalat
- 8 dünne Scheiben Herta
Leberpastete
- Petersilie oder Kresse zum
Garnieren
Zubereitung
- Je 6 Scheiben Breakfast
Bacon in der Pfanne rösten, das Speckfett
aufbewahren.
- Die Pilze putzen, in
Scheiben schneiden und im Speckfett unter Wenden dünsten, bis
der austretende Saft verdampft ist.
- Kräftig
pfeffern.
- Die Brotscheiben mit Butter
bestreichen und mit je einem abgebrausten und trocken getupften
Salatblatt und der Leberpastete belegen.
- Die gerösteten
Speckscheiben diagonal darauf anrichten und die Pilze auf eine
Brotecke häufen.
- Mit Petersilie oder Kresse
garnieren.
Hinweise
- Brennwert pro Portion ca.:
1.745 kJ (417 kcal)
- Nährwerte pro Portion
ca.: E: 10 g; F: 33 g; KR: 17 g
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