Einkaufszettel
- 2 1/2 Blatt
Gelatine
- 500 ml Sahne
- 75 g SweetFamily Feinster
Zucker
- Mark einer
Vanilleschote
- Schalenabrieb und Filets
von 4 Mandarinen (unbehandelt)
- 100 g Nougat
- 100 g
Orangengelee
Zubereitung
- Gelatine in kaltem Wasser
einweichen, quellen lassen und auspressen.
- Sahne mit SweetFamily
Feinster Zucker, Vanillemark und der Mandarinenschale aufkochen und
3 Minuten leicht köcheln lassen.
- Die Gelatine darin
auflösen und die Masse halbieren.
- In die eine Hälfte den
Nougat einrühren, bis er sich aufgelöst hat.
- Dann sofort auf 4 passende
Gläser verteilen und im Kühlschrank leicht gelieren
lassen.
- Danach die restliche Masse
auffüllen und erneut gelieren lassen.
- Orangengelee mit
Mandarinenfilets mischen und die Pannacotta damit
bedecken.
- Mit
Schokoladenröllchen, Minzeblättern oder Puderzucker
dekorieren.
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