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Soufflé Grand Marnier |
Einkaufszettel
Für 8 Portionen:
200 ml Milch, 80 g Zucker, 1/2 Vanilleschote, 40 g Butter, 40 g Mehl, 4 Eier, 2 EL Grand Marnier, 3 TL
Butter, 2 EL Zucker, 2
Dosen (je 212 ml) Libby's Dessertkrönung 'Brombeeren', 2 TL
Kakao, Zimt
Eier trennen. Eigelb schaumig rühren und unter die Masse ziehen. Grand Marnier zufügen. Masse abkühlen lassen. Eiweiß steif schlagen und unterheben. 8 Soufflé-Förmchen mit Butter ausstreichen und mit Zucker bestäuben. Soufflé-Masse einfüllen und Förmchen nebeneinander in eine mit heißem Wasser gefüllte Auflaufform stellen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen. Auf Teller stürzen und mit Libby's Dessertkrönung 'Brombeeren' anrichten. Mit Kakao und Zimt bestäuben. |
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