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Spaghetti alla Vongole |
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Einkaufszettel
Für 4 Personen: 1
kg Venusmuscheln (frisch oder aus der Dose), 1/8 l trockener
Weißwein, ca. 2 l Wasser, 200 g Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 2 EL
Olivenöl, 2 KL
gehacktes Basilikum, 1 EL gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer, 500 g
Buitoni Spaghetti
Tomaten brühen, enthäuten und in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen, fein hacken. Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Tomatenwürfel darin andünsten. Basilikum, Petersilie und 3 EL Muschelsud zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3 Minuten kochen. Muscheln zufügen, kurz erhitzen. Spaghetti nach Anweisung zubereiten und abtropfen lassen. Spaghetti mit Soße mischen, anrichten und mit einigen Muschelschalen dekorieren. Hinweise Zubereitungszeit ca.: 40 Minuten.Brennwert pro Portion ca.:
2.433 kJ (572 kcal) |
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