Spinatknödel mit Käsesauce
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Für 4 Portionen: 50 g roter Paprika, 100 g geriebener Parmesan, 100 g Topfen (20 % Fett), 50 g gelber Paprika, 300 g tiefgekühlter Blattspinat, 80 g griffiges Mehl, 1 Ei, 1 Beutel Knorr Feinschmecker Käse Sauce, 1 Beutel Knorr Stocki Kartoffelteig+++ Werbung +++
Zubereitung
Aufgetauten Spinat gut ausdrücken und fein hacken. Zuerst KNORR Stocki Kartoffelteig mit dem Ei laut Packungsanweisung zubereiten, dann mit Spinat, Topfen, Parmesan und Mehl gut vermischen.Aus der Masse 12 gleich große Knöderln formen, in kochendes Salzwasser legen und ca. 10 Minuten mehr ziehen als kochen lassen.
Paprika putzen, waschen und klein würfelig schneiden. KNORR Feinschmecker Käse Sauce laut Packungsanweisung zubereiten und mit den Paprikastücken verfeinern. Knödel aus dem Wasser heben, abtropfen lassen und mit der Sauce anrichten.
Hinweise
Als Salat empfehlen wir Endivien- und Kirschtomatensalat mariniert mit Knorr Salatkrönung Italienische Kräuter klare Marinade und Knorr Croutinos mit Walnuss und Sojakernen.Als Beilage empfehlen wir Karotten-Lauchgemüse mit Kresseblättchen garniert.
Als Suppe empfehlen wir Knorr Bitte zu Tisch Fleischklößchen Suppe mit gemahlener Muskatnuss verfeinert.
Zu diesem Gericht sollten Sie ein Glas gut gekühlten Neuburger oder Multivitaminsaft probieren.
Zusätzlich kann man die Knödel mit gebratenen Schinken- oder Speckstreifen bestreuen.