Spinatsalat mit Crostini
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Für 4 Personen: 200 g Blattspinat, 2 TL Sonnenblumenkerne, 1 rote Paprikaschote, 2 Beutel Maggi Salat mit Pfiff "Italienische Art", 6 EL Wasser, 8 EL Thomy Sonne & Olive, 1 Knoblauchzehe, 4 Scheiben Stangenweißbrot, 40 g milder Ziegenkäse, 40 g Frischkäse+++ Werbung +++
Zubereitung
Sonnenblumenkerne rösten. Vom Blattspinat die Stengel abzupfen, Blätter waschen und abtropfen lassen. Paprikaschote in kleine Würfel schneiden. Maggi Salat mit Pfiff "Italienische Art" mit Wasser und 6 EL Thomy Sonne & Olive verrühren. Salatzutaten dazu geben, mischen, auf zwei Teller anrichten und mit den Sonnenblumenkernen bestreuen.Crostini: Knoblauchzehe schälen, zerdrücken und mit 2 EL Thomy Sonne & Olive verrühren. Stangenweißbrot mit dem Öl bestreichen. Ziegenkäse mit Frischkäse verrühren. Weißbrotscheiben damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 225 Grad rund 5 Minuten überbacken, mit dem Salat anrichten.
Hinweise
Anstelle von Ziegenkäse kann auch Schafskäse verwendet werden.
Brennwert pro Portion ca.: 1604 kJ (383 kcal)
Nährwerte pro Portion ca.: E: 8 g, KH: 23 g, F: 29 g