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Staudensellerie mit Lammkoteletts |
Einkaufszettel
Für 4 Personen: 500
g Staudensellerie, 1 l
Brühe, 500 g Tomaten, 3 Schalotten, 2 EL
Butter, 1 Knoblauchzehe,
Knoblauchgewürz, 4 Lammkoteletts, Pfeffer, Rapsöl zum
Braten, Salz
Tomaten enthäuten und zusammen mit klein geschnittenen Schalotten in Butter dünsten. Mit Salz, Pfeffer und zerdrückter Knoblauchzehe würzen. Auf dem Staudensellerie anrichten. Lammkoteletts mit Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen, in heißem Öl kurz braten und zu dem Gemüse servieren. Hinweise Dazu passen Kartoffeln oder Weißbrot.Zubereitungszeit ca. 55 Minuten. |
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