Süßer Kürbisauflauf

Einkaufszettel für 4 Portionen 750 g Kürbisfleisch 5 Äpfel (z. B. Elstar) Butter für die Form 3 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 EL Rum 75 g Butter 125 g gehackte Mandeln 1 TL Zimt Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Kürbisfleisch in kleine Würfel schneiden. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und klein würfeln. Eine Auflaufform ausbuttern, Kürbis- und Apfelwürfel einschichten. Mit Zucker und Vanillezucker bestreuen. Rum darüber träufeln und Butterflöckchen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 30 bis 35 Minuten backen. Mandeln und Zimt mischen, über den Auflauf streuen und Puderzucker darüber stäuben.

Süßer Kürbisauflauf. Foto: CMA Großformatiges Rezeptfoto

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