Käse-Birnen-Dip

Einkaufszettel 200 g Edelpilzkäse 125 g Schlagsahne 2 (je 150 g) Birnen Saft von 1/2 Zitrone Salz weißer Pfeffer gehackte Petersilie eventuell etwas Weißwein Zubereitung Käse gut zerdrücken und mit der geschlagenen Sahne verrühren. Birnen schälen, vierteln und entkernen, dann fein reiben. Zur Käse-Sahne-Masse geben und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Eventuell etwas Weißwein dazugeben.

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