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Special: Frühstück Milchbubis und Milchmädchen haben die Nase vorn |
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Klar: Wer fit
sein will, muss sich nicht nur viel bewegen, sondern auch das
Richtige essen. Das gilt nicht nur für Erwachsene, sondern im
besonderen Maße auch für Kinder. Der Grundstein für
Fitness und Konzentrationsfähigkeit wird bereits am Morgen mit
dem Frühstück gelegt.
Doch im Alltag sieht es zum Teil erschreckend aus. Lehrer beklagen, dass viele ihrer Schützlinge ohne etwas im Magen zur Schule kommen. "Dabei sollten Eltern unbedingt darauf achten, dass ihre Kinder zumindest eine Kleinigkeit zu sich nehmen, bevor sie das Haus verlassen. Denn das Frühstück beeinflusst nicht nur körperliche, sondern ebenso die geistige Fitness. Ohne ein ausgewogenes Frühstück wundert es nicht, wenn die Konzentration nachlässt", so Prof. Gerhard Jahreis, Ernährungsexperte an der Friedrich-Schiller-Universität in Jena. Für das optimale Frühstück empfehlen sich Milch, Vollkornprodukte und nach Möglichkeit etwas Obst. Mit dieser Kombination wird dem Körper nicht nur die Energie wieder zugefügt, die er über die Nachtstunden verloren hat. Sie bringt auch den Nährstoffhaushalt wieder ins Gleichgewicht und fördert somit die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit. Dabei kommt es nicht darauf an, dass Kinder direkt nach dem Aufstehen ausgiebig frühstücken, wenn sie so früh noch keinen Appetit haben. In diesem Fall empfiehlt es sich, das Kind mit einem Glas Milch oder einem leckeren Milchshake in den Tag starten zu lassen. Das Käsebrot mit Obst oder Gemüsesticks folgt dann in der ersten Pause. Frühstücken hält schlank Kinder können sich nach einem ausgewogenen Frühstück in den ersten Schulstunden besser konzentrieren, wodurch sich indirekt die schulischen Leistungen verbessern lassen. Die Kids profitieren zudem in späteren Jahren von einem regelmäßigen Frühstück."Wer bereits in jungen Jahren mit einem ausgewogenen Frühstück in den Tag startet, hat die besten Voraussetzungen, auch als Jugendlicher und Erwachsener fit und schlank zu bleiben. Der Grundstein für ein gesundes Essverhalten wird im Kinder- und Jugendalter gelegt", so der Ernährungswissenschaftler Jahreis weiter. Wer also von Kindesbeinen an eine ausgewogene Ernährung gewohnt ist, wird sein gutes Essverhalten später sehr wahrscheinlich beibehalten. Doch mangelnde Bewegung und eine unausgewogene Ernährung lassen die Zahl der Übergewichtigen in Deutschland steigen. Aus gutem Grund weist Verbraucherministerin Renate Künast mit ihrer Kampagne "Kinder und Ernährung" auf diese Problematik hin: Die Zahl der unter Adipositas leidenden Kinder und Jugendlichen ist in den letzten Jahren erschreckend gestiegen. Jedes fünfte Kind ist nach Aussage der Ministerin übergewichtig. Eine ausgewogene Ernährung und genügend Bewegung helfen den Kids, sich normal zu entwickeln, ohne schon in frühen Jahren mit Gewichtsproblemen kämpfen zu müssen. Milch und Milchprodukte unterstützen diese gesunde Entwicklung der Kinder: Das in der Milch enthaltene Calcium hilft, so zeigen neueste wissenschaftliche Untersuchungen, bei der Gewichtsreduzierung und stärkt obendrein noch Knochen und Zähne. Milch am Morgen - somit die beste Voraussetzung, um gesund und fit im Leben zu stehen und zwar für Groß und Klein! Interessante Rezepte
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