Einkaufszettel für 10
Stück
-
Zutaten Hefeteig:
- 500 g Weizenmehl
- 60 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Beutel Schwartau
Vanille-Back
- 1/2 Würfel frische
Hefe
- 1/4 l Milch
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 1 Beutel Schwartau Mandeln,
gehackt
- 1 Eigelb zum
Bestreichen
-
Zutaten Dekoration:
- 1 Beutel Schwartau Schoko
Dekor Creme Weiss
- 1 Schachtel Schwartau
Gebäck-Schmuck
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Salz und
Vanille-Back in einer Schüssel vermengen, frische Hefe
darüber bröckeln.
- Milch leicht erwärmen,
Butter in kleinen Stückchen hinzufügen.
- Diese Butter-Milch zur
Mehlmischung geben, Eier und Mandeln hinzufügen.
- Alles mit dem Knethaken des
Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig
verkneten.
- Zugedeckt 1 Stunde an einem
warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig nochmals gut
durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche 1 cm dick
ausrollen.
- Die Dinos mit Hilfe von
Schablonen ausschneiden und auf 1 - 2 mit Backpapier ausgelegte
Backbleche legen.
- Das Eigelb mit 1 EL Wasser
verquirlen und die Dinos damit bestreichen.
- Nochmals 15 - 20 Minuten
gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen
bei 200 Grad (Gasherd: Stufe 3 - 4 / Umluftherd: 180 Grad) 15 - 20
Minuten backen.
- Noch warm vom Blech nehmen,
vollständig auskühlen lassen und mit Dekor-Creme und
Gebäck-Schmuck verzieren.
|
 |
|
Großformatiges
Rezeptfoto
|
|
